Blog

Kimchi, fermentace & párování

Recepty, vědecké poznatky, tipy na párování a zákulisí z našich pražských workshopů.

🥂
Párování

Kimchi a prosecco: Nečekané párování, které funguje – proč?

Vědecké vysvětlení proč kyselost kimchi a bubliny prosecca spolu fungují. Jaké kimchi s jakým proseccem.

🥬
Recept

Jak vyrobit kimchi doma: Základní recept krok za krokem

Kompletní recept s ingrediencemi, kroky fermentace, tipy na nádoby a varianty vč. veganského kimchi.

🔬
Zdraví

Zdravotní benefity kimchi: Co říká věda o fermentovaných potravinách

Probiotika, vitamín C, imunita a srovnání s kefírem, kombuchou a kyselým zelím. Vědecké studie.

Naučte se to živě!

Rezervujte místo na workshopu Kimchi & Prosecco v Praze. Malá skupinka, přátelská atmosféra a skvělé prosecco v ceně.

Zobrazit termíny kurzů